Croque flammekueche

Name: Croque flammekueche
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 220 g d'oignons; 20 g d'huile d'olive; 150 g de lardon; 3 œufs; 180 g de crème liquide 30-40% m.g.; 10 g de vin blanc sec; 10 g de farine; du sel; du poivre moulu; 2 pincées de noix de muscade en poudre; 8 tranches de pain de mie blanc