Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen und zum Nudelnkochen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 Avocados, reif, in Stücken
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Kräuterbutter
- 200 g Schmand
- 100 g Sahne
- 200 g Wasser und etwas mehr zum Nudelnkochen
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- 10 g Zitronensaft
- 10 g Worcester-Sauce
- ½ TL Paprika edelsüß
- 500 g Linguine
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4367 kJ / 1043 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 102 g
- Fat
- 54 g
- Fibre
- 16.4 g
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