Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

Name: Pasta baba ganoush z kminem rzymskim
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 400 g
Ingredients: 3 bakłażany; 3 łyżki oleju; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka pasty tahini; ½ łyżeczki chili, mielonego; 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; 10 g oliwy z oliwek; 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego