Search
Aubergine farcie

Aubergine farcie
4.3 247 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • de gruyère coupé en morceaux
    70 g
  • aubergines de belle taille
    2
  • d'eau
    500 g
  • d'oignons coupés en deux
    150 g
  • de poivrons rouges coupés en dés
    200 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de viande de bœuf hachée
    300 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • d'herbes de Provence déshydratées
    1 c. à café
  • de tomates coupées en dés
    250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.5 g
Calories 1082.2 kJ / 259 kcal
Fat 11.8 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 10.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Show all