Tamales de elote, queso y zarzamora

Name: Tamales de elote, queso y zarzamora
Prep time: 55 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 porciones
Ingredients: 250 g de zarzamoras; 120 g de azúcar; 190 g de queso crema; 810 g de granos de elote; 250 g de mantequilla sin sal; 280 g de leche evaporada; 1 pizca de sal; 2 cditas de polvo para hornear; 300 g de harina de maíz; 120 g de azúcar; 16 hojas de maíz para tamal; 1500 g de agua