Search
Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco
4.6 422 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • de jitomate saladet asados
    645 g
  • de cebolla en trozos y asados
    70 g
  • dientes de ajo pelados y asados
    2
  • de aceite vegetal
    20 g
  • chiles anchos sin tallo ni semillas
    2
  • chile morita sin tallo ni semillas
    1
  • clavo de olor
    1
  • de pimienta negra molida
    ¼ cdita
  • de sal fina
    1 cda
  • de falda de res en trozos de 5 cm
    1150 g
  • de agua
    1300 g
  • de orégano seco
    1 pizca
  • hojas de laurel, secas
    3
  • de vinagre de manzana
    30 g
  • cebolla finamente picada para acompañar
  • hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
  • limones en mitades para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 6 porciones

Sodium 7994.2 mg
Protein 260.5 g
Calories 8170.1 kJ / 1952.7 kcal
Fat 79.8 g
Fibre 17.8 g
Saturated Fat 24.6 g
Carbohydrates 58.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DÍA DE MUERTOS 10 Recipes
Mexico
Souper Estrella 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all