Soupe asperge citron

Name: Soupe asperge citron
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g d'asperges vertes; 500 g d'asperges blanches; 2 branches de citronnelle fraîche; 500 g d'eau; 100 g d'oignon; 50 g de beurre doux; 100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 100 g de vin blanc sec; 2 c. à café de fond de légumes; ½ de citron jaune non traité; 100 g de lait de coco; 1 c. à café de sel; 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 4 pincées de curry en poudre