Zuppa di miso con verdure

Name: Zuppa di miso con verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porzione
Ingredients: 10 g di olio di semi di arachidi; 200 g di funghi shiitake freschi; 150 g di carote; 95 g di porro; 900 g di brodo vegetale; 40 g di miso; 80 g di acqua; 250 g di tofu; 6 cipollotti verdi

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzione

Ingredients

di olio di semi di arachidi
10 g
di funghi shiitake freschi in quarti
200 g
200 g di funghi champignon, freschi, in quarti
di carote a bastoncino (0.5 cm x 8 cm)
150 g
di porro a rondelle sottili
95 g
di brodo vegetale
900 g
di miso
40 g
di acqua
80 g
di tofu a dadini (1 cm)
250 g
cipollotti verdi a fettine sottili
6