Curry massaman (Ternera al curry rojo)

Name: Curry massaman (Ternera al curry rojo)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 40 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal; 20 g de aceite de cacahuete; 50 g de pasta de curry rojo tailandesa; 600 g de carne de ternera en trozos; 250 g de crema de coco; 20 g de azúcar de coco; 50 g de salsa de pescado; 50 g de pasta de tamarindo; 300 g de leche de coco; 350 g de patatas; 1 palo de canela; 2 hojas de lima kaffir secas