Dahl de lentejas (curry con lentejas)

Name: Dahl de lentejas (curry con lentejas)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 50 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 5 g de jengibre; 1 cda de garam masala; 25 g de mantequilla sin sal; 15 g de aceite vegetal; 300 g de lentejas; 300 g de puré de tomate; 275 g de agua; 1 cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida; 100 g de crema para batir (30-40% grasa); 15 g de hojas de cilantro, frescas