Lombinho de porco com couves-de-bruxelas e batatinhas novas

Name: Lombinho de porco com couves-de-bruxelas e batatinhas novas
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 600 g lombinho de porco; 10 g massa de pimentão; 5 g mostarda; 1 ½ c. chá de sal; 2 pitada de pimenta; 35 g azeite; 3 dentes de alho; 150 g água; 50 g vinho branco; 200 g tomate em pedaços; 1 c. chá de caldo de carne caseiro; 500 g batatinha nova; 300 g couve-de-bruxelas; 100 g natas; 4 pés de tomilho; Tomilho