Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ensalada
- 3 cucharaditas de sal
- 350 g de arroz de grano largo
- 1 - 2 limas
- 500 g de tomate (cortados en dos)
- 1 - 2 chiles jalapeños frescos (cortados a lo largo y sin semillas)
- 1 diente de ajo
- 50 g de cebolla
- 10 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1500 g de agua
- 40 g de aceite de oliva
- 1000 g de pechuga de pollo sin piel (en tiras de aprox. 1,5 cm)
- 1 sobre de sazonador para fajitas (p. ej. Old El Paso®)
- 500 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas (frijoles)
- 300 g de maíz en conserva
Guacamole
- 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 100 g de cebolla en trozos
- 1 - 2 chiles jalapeños frescos (cortados a lo largo y sin semillas)
- 1 diente de ajo
- 2 - 3 aguacates maduros (aprox. 450 g de pulpa)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1338 kJ / 320 kcal
- Protein
- 22.6 g
- Carbohydrates
- 30.9 g
- Fat
- 11.7 g
- Saturated Fat
- 243.8 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 626.5 mg
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