Torta salata ai porri e cumino nero

Name: Torta salata ai porri e cumino nero
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 80 g di olio extravergine di oliva; 60 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 200 g di farina tipo 00; 2 pizzichi di cumino nero in polvere; 500 g di acqua; 500 g di porri; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 10 g di farina tipo 00; 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 uovo; 1 pizzico di cumino nero in polvere; 50 g di panna da cucina