Mazurek czekoladowo-kajmakowy z orzechami

Name: Mazurek czekoladowo-kajmakowy z orzechami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15 kawałków
Ingredients: 100 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 200 g masła; 350 g mąki pszennej; 2 żółtka; 100 g cukru; 1 łyżka kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 50 g masła; 130 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 500 g masy krówkowej; migdały, ze skórką; orzechy włoskie, łuskane, połówki