Brochetas de camarones con arroz y judías verdes

Name: Brochetas de camarones con arroz y judías verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lima; 5 g de jengibre fresco; 1 diente de ajo; 1 chalota; 1 cucharada de salsa de soja; 1 cucharada de salsa de pescado; 1 cucharada de aceite de oliva; 32 langostinos crudos medianos pelados; 800 g de agua; 220 g de arroz; 150 g de guisantes frescos; 150 g de judías verdes frescas; cilantro fresco