Timbal de morcilla con judías pintas

Name: Timbal de morcilla con judías pintas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 400 g de judías rojas cocidas (en conserva); 30 g de cebolleta; 60 g de aceite de oliva virgen extra; 20 g de vinagre de manzana; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 20 g de aceite de oliva; 20 g de piñones; 200 g de morcilla de cebolla; 30 g de vino blanco; 80 g de cebolleta; 150 g manzana reineta; 1 pellizco de sal