Mongolian beef

Name: Mongolian beef
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 500 g de lomo de res; 20 g de fécula de maíz; 90 g de salsa de soya; 30 g de agua; 70 g de salsa de ostión; 1 cdita de pimienta blanca molida; 10 g de aceite de ajonjolí; 1 ½ cda de azúcar; 2 dientes de ajo; 5 g de jengibre; 30 g de aceite vegetal; 50 g de cebolla de cambray