Focaccine fantasia

Name: Focaccine fantasia
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 220 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 20 g di lievito fresco; 400 g di farina manitoba; 1 cucchiaino di sale; 30 g di olive nere, denocciolate; 30 g di Provolone; 20 g di olio extravergine di oliva; ½ spicchio di aglio; 100 g di pomodori ciliegino; 2 - 3 foglie di basilico; ½ cucchiaino di sale; 50 g di zucchine