Crema cuajada de queso con coulis de frutos rojos

Name: Crema cuajada de queso con coulis de frutos rojos
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de galletas digestive; 25 g de mantequilla; 400 g de nata (35% de grasa); 100 g de leche; 1 sobre de cuajada; 60 g de azúcar; 180 g de queso cremoso; 250 g de frutos rojos frescos variados; 100 g de azúcar