Patatas rellenas de jamón y gambas

Name: Patatas rellenas de jamón y gambas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de queso emmental; 100 g de jamón serrano; 500 g de agua; 3 patatas; 50 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 100 g de gambas crudas peladas; 100 g de nata (35% de grasa); ½ cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida