Napolitain Törtchen

Name: Napolitain Törtchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 300 g Zucker; 100 g Wasser; 4 Eier; 120 g Zucker; 10 g Vanilleextrakt; 70 g Weissmehl; 30 g Maisstärke; 4 Eier; 120 g Zucker; 50 g Weissmehl; 30 g Maisstärke; 20 g Kakaopulver, ungesüsst (alle Sorten); 250 g Bitterschokolade, 70 % Kakao; 200 g Rahm, 30% Fettgehalt; 30 g Wasser; 50 g Schokostreusel