Risotto giallo con pollo

Name: Risotto giallo con pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g olio extravergine di oliva; 2 spicchi di aglio; 500 g di sovracoscia di pollo, disossata e senza pelle; 170 g di peperone verde; 170 g di peperone rosso; 850 g di brodo di pollo; 1 pizzico di paprica; ½ cucchiaino di colorante alimentare; ½ cucchiaino di sale; 350 g di riso bianco; 100 g di piselli