Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

Name: Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g olio extravergine di oliva; 50 g di salsa di soia; ½ cucchiaino di zucchero di canna; 1 limone; 4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische; 100 g di scalogni; 1 spicchio di aglio; 100 g di porro; 100 g di gambi di sedano; 350 g di piselli surgelati; 450 g di acqua; 2 cucchiaini di sale; 400 g di cimette di broccoli; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 50 - 100 g di panna da cucina