Poulet-Speck-Auflauf

Name: Poulet-Speck-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Brot, vom Vortag; 15 g frische Petersilie; 150 g Käse, mittel-hart; 30 g Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 800 g Pouletbrustfilets; 1 TL feinkörniges Salz; 20 g Honig; 20 g Senf; 1000 g Milch; 100 g Weizenmehl; 40 g Butter; 1 Zitrone; 1 TL Paprika; 1 TL feinkörniges Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Senf; 200 g Speckstreifen