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Macarons au caramel

Macarons au caramel
2.3 3 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
40 portions
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Ingredients

Les coques
  • d'amandes en poudre
    100 g
  • sucre glace
    100 g
  • de cacao en poudre non sucré
    10 g
  • de blancs d'œufs
    80 g
  • de sucre
    100
  • d'eau
    30 g
La ganache
  • de crème entière
    60 g
  • de chocolat au lait au caramel, en morceaux
    100 g
  • beurre, non salé (du lait de vache) à température ambiante, en morceaux
    20 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 1 g
Calories 242 kJ / 57 kcal
Fat 3.2 g
Carbohydrates 6.5 g

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