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Zuppa gitana

Zuppa gitana
3.0 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla in quarti
    80 g
  • di mandorle pelate
    10 g
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di aceto di mele
    20 g
  • di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati (vedere varianti)
    250 g
  • di pere sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
    150 g
  • di polpa di zucca a tocchetti (1 cm circa)
    200 g
  • di paprika dolce
    1 cucchiaino
  • di acqua
    500 g
  • di passata di pomodoro
    100 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino colmo
    1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g
Calories 774 kJ / 185 kcal
Fat 10.5 g
Fibre 5.4 g
Carbohydrates 17.8 g

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