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Zuppa del nord

Zuppa del nord
4.2 21 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di burro
    20 g
  • di pancetta affumicata a cubetti
    200 g
  • di cipolle a fette (0.5 mm circa)
    200 g
  • di cavolo rosso a listerelle (0.5 mm circa)
    250 g
  • di vino rosso
    50 g
  • di mele sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
    200 g
  • bacche di ginepro
    3
  • di acqua
    450 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di salsiccia di maiale affumicata a pezzi (3-4 cm)
    250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22 g
Calories 1853 kJ / 443 kcal
Fat 35.1 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 10.3 g

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