Puré de cenoura e abóbora com couve e chouriço

Name: Puré de cenoura e abóbora com couve e chouriço
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 3 laranjas; 50 g vinho branco; 3 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 c. chá de cominhos em pó; ½ c. chá de canela em pó; 15 g salsa; 65 g azeite; 500 g abóbora; 500 g cenoura; 150 g cebola; 250 g chouriço; 1 folha de louro; 400 g couve-portuguesa; 30 g manteiga