Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą i ryżem

Name: Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą i ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 10 g ziaren sezamu, białego; 1 łyżeczka sumaku; 2 łyżeczki oregano, suszonego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 1 ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 1 łyżeczka kolendry, mielonej; ½ łyżeczki soli; 45 g oliwy z oliwek; 300 g filetów z piersi kurczaka; 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 100 g zielonej soczewicy, suszonej; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 100 g ryżu białego, długoziarnistego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; kolendra, świeża

3.4 24 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

2 porcje

Ingredients

ziaren sezamu, białego
10 g
sumaku
1 łyżeczka
oregano, suszonego
2 łyżeczki
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
kminu rzymskiego, mielonego
1 ½ łyżeczki
kolendry, mielonej
1 łyżeczka
soli
½ łyżeczki
oliwy z oliwek
45 g
filetów z piersi kurczaka pokrojonych w 2 cm paski
300 g
cebuli przekrojonej na pół
80 g
ząbek czosnku
1
zielonej soczewicy, suszonej
100 g
wody
1000 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
ryżu białego, długoziarnistego
100 g
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
cynamonu, mielonego (optional)
¼ łyżeczki
pestki granatu (optional) do posypania
kolendra, świeża posiekana, do posypania

natka pietruszki, świeża, posiekana, do posypania