Riz et légumes à l'aigre douce

Name: Riz et légumes à l'aigre douce
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'eau; 160 g de riz; 100 g de carottes; 100 g de courgette; 400 g de poivrons rouges; 150 g de champignons de Paris frais; 30 g de vinaigre balsamique; 30 g de sucre roux; 30 g de miel; 10 g de fécule de maïs; 40 g de sauce de soja; 150 g d'ananas frais; 1 c. à soupe de jus de citron; 3 pincées de poivre blanc moulu