Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli ai carciofi
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di scalogno a metà30 g
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate3 rametti
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti300 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di ricotta fresca scolata dal siero150 g
Pasta
-
di farina tipo 00300 g
-
uova3
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Terminare la preparazione
-
burro40 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
17.3 g
Calories
1544 kJ /
369 kcal
Fat
16.2 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
41.1 g
