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Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola
4.4 26 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla in quarti
    70 g
  • di radice fresca di zenzero
    1 pezzettino
  • olio extravergine di oliva
    30 g
  • di carote viola, pelate e a pezzi (2 cm circa)
    600 g
  • di acqua
    500 g
  • dado per brodo di carne
    1
    1 cucchiaino di sale
  • di stracchino
    60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.6 g
Calories 715 kJ / 171 kcal
Fat 11.6 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 12.8 g

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