Zuppa di ceci e rosmarino

Name: Zuppa di ceci e rosmarino
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 50 g olio extravergine di oliva; 1200 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 250 g di ceci secchi

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Prep. 5 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
3 rametti
cipolla a pezzi
1
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
50 g
di acqua
1200 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di ceci secchi ammollati in acqua per 8 ore
250 g
500 g di ceci in scatola, lessati e sgocciolati