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Minestra di primavera con gallinella e gamberi

Minestra di primavera con gallinella e gamberi
4.5 13 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • asparagi verdi gambi e punte separati
    250 g
  • di porro a pezzi
    80 g
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
    100 g
  • di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
    400 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino colmo
  • code di gambero sgusciate e pulite
    12
  • di filetti di gallinella di mare a tocchetti (2-3 cm)
    250 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g
Calories 1192 kJ / 285 kcal
Fat 17.2 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 8.9 g

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