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Cheesecake (senza glutine)

Cheesecake (senza glutine)
4.5 21 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 50 min
10 porzioni
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Ingredients

Base
  • di biscotti savoiardi senza glutine
    150 g
  • di burro a pezzi
    50 g
Crema
  • di latte
    50 g
  • fogli di gelatina (5 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
    2
  • zucchero
    50 g
  • di ricotta fresca ben scolata dal siero
    250 g
  • di mascarpone
    250 g
Copertura
  • di confettura di mirtilli neri
    150 g
  • foglio di gelatina (5 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
    1
  • fragole a fettine, per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.5 g
Calories 1238 kJ / 296 kcal
Fat 19.3 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 23.6 g

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