Pan integral de espelta y centeno

Name: Pan integral de espelta y centeno
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 16 rebanadas
Ingredients: 350 g de agua mineral; 500 g de harina de espelta; 100 g de harina de centeno; 1 sobre de levadura de panadería deshidratada; 7 g de sal

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Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

16 rebanadas

Ingredients

de agua mineral
350 g
de harina de espelta integral
500 g
de harina de centeno integral
100 g
de levadura de panadería deshidratada
1 sobre
20 g de levadura prensada fresca, desmenuzada
de sal
7 g