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Fenetra de Toulouse

Fenetra de Toulouse
4.4 10 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 parts
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Ingredients

La pâte sablée
  • œufs blancs et jaunes séparés
    3
  • de sucre en poudre
    70 g
  • d'eau
    20 g
  • de farine de blé et un peu pour le moule
    250 g
  • de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
    125 g
  • de sel
    1 pincée
La garniture
  • de confiture d'abricots
    180 g
  • d'écorce de citron confit
    60 g
La meringue
  • de farine de blé
    20 g
  • d'amandes en poudre
    80 g
  • de sucre glace maison
    60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 10.2 g
Calories 2549.2 kJ / 609.8 kcal
Fat 26.5 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 82.7 g

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France

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