Stinchi alle erbe

Name: Stinchi alle erbe
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di sale grosso; 5 rametti di rosmarino fresco; 2 spicchi di aglio; 4 foglie di salvia fresca; 1 foglia foglia di alloro secca; 3 bacche di ginepro; 2 stinco di maiale; 500 g acqua; 10 g olio extravergine di oliva; 100 g di vino bianco secco