Cochinita pibil

Cochinita pibil

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Prep. 10 min

Total 3 h 45 min

6 portions

Ingredients

de viande de porc détaillée en dés (4 x 4 cm env.)
1000 g
gousses d'ail
3
d'origan déshydraté
2 c. à soupe
de paprika doux en poudre
1 c. à café
de paprika fort en poudre (optional)
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de cumin en poudre
½ c. à café
de vinaigre de vin blanc
100 g
de jus d'orange
150 g
d'oignon doux coupé en morceaux
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café
d'huile végétale
20 g
de saindoux
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35.52 g

Calories 1227 kJ / 293 kcal

Fat 15.19 g

Fibre 0.38 g

Carbohydrates 3.52 g

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