Pot-au-feu madrilène
TM6 TM5 TM31

Pot-au-feu madrilène

4.6 (17 评分)

Ingredients

  • 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
  • 1 os de jambon, coupé en deux (150 g env.)
  • 1 os à moelle de veau (100 g env.)
    or 1 os à moelle de bœuf (100 g env.)
  • 250 g de collier de veau ou blanquette
  • 100 g de lard frais
  • 1300 g d'eau
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 boudin noir (100 g env.)
  • 1 chorizo (100 g env.)
  • 200 g de carottes, coupées en tronçons
  • 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
  • ¼ chou blanc, coupé en deux ou trois morceaux
  • 250 g de poulet (cuisses)
  • 2 gousses d'ail
  • 70 g d'huile d'olive extra vierge
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 50 g de vermicelles
  • 1 brin de menthe poivrée, équeuté

Nutrition
per 1 portion
Calories
2653 kJ / 634 kcal
Protein
34.15 g
Carbohydrates
31.7 g
Fat
41.25 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all
/search/en-CN?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r142217&languages=fr&countries=fr&categories=VrkNavCategory-RPF-004 Show all