Ternera al ron con setas

Name: Ternera al ron con setas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 30 - 40 g de harina; 600 g de babilla de ternera; 2 - 3 dientes de ajo; 50 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva; 120 g de tomate triturado en conserva; 50 g de ron dorado; 150 g de setas de cardo frescas; 150 g de agua; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada perejil fresco