Ozory w sosie chrzanowym na zimno

Name: Ozory w sosie chrzanowym na zimno
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; 2 liście laurowe, suszone; 3 ziarna ziela angielskiego; 450 - 480 g ozorów wieprzowych; 1700 g wody; 120 g majonezu; 120 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 30 - 35 g chrzanu, tartego; ½ łyżeczki soli

4.1 35 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 25 min

6 porcji

Ingredients

Ozory

koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
1 łyżeczka
liście laurowe, suszone
2
ziarna ziela angielskiego
3
ozorów wieprzowych (3 szt.), namoczonych i oczyszczonych (patrz wskazówka)
450 - 480 g
wody plus dodatkowa ilość do zalania ozorów
1700 g