Risotto de potiron au lait de coco

Name: Risotto de potiron au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g de parmesan; 50 g d'oignon; 30 g d'échalote; 300 g de chair de potiron; 150 g de riz spécial risotto; 20 g d'huile d'olive; 500 g d'eau; 1 cube de bouillon de poule; 20 g de lait de coco