Pasteles de manzana en vaso

Name: Pasteles de manzana en vaso
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 unidades
Ingredients: 200 g de manzanas; 2 cucharadas de pasas; 2 cucharadas de azúcar moreno; ½ cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de zumo de limón; 100 g de mantequilla; 2 huevos; 100 g de azúcar glas; ½ vaina de vainilla; 1 pellizco de sal; 170 g de harina de espelta; ½ cucharadita de polvo de hornear

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Prep. 25 min

Total 1 h

4 unidades

Ingredients

de manzanas peladas y en cuartos
200 g
de pasas
2 cucharadas
de azúcar moreno
2 cucharadas
de canela molida
½ cucharadita
de zumo de limón
1 cucharadita
de ron (optional)
2 cucharaditas
de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para engrasar)
100 g
huevos
2
de azúcar glas
100 g
vaina de vainilla (la raspadura)
½
de sal
1 pellizco
de harina de espelta
170 g
de polvo de hornear
½ cucharadita