Search
Polędwica à la Wellington

Polędwica à la Wellington
4.3 130 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 10 min
6 porcji
Sign up for free

Ingredients

  • polędwicy wołowej w jednym kawałku, bez ścięgien i białych błonek
    1000 g
  • soli
    1 ¾ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 ¼ łyżeczki
  • olej rzepakowy do smażenia
  • musztardy Dijon
    2 łyżki
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    10 g
  • cebuli pokrojonej w ćwiartki
    80 g
  • pomidorów bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
    120 g
  • pieczarek przekrojonych na pół
    300 g
  • masła
    25 g
  • tymianku, świeżego tylko liście
    3 gałązki
    1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego
  • bułki tartej
    40 g
  • szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
    150 g
    150 g szynki parmeńskiej, w plastrach
  • ciasta francuskiego (550 g)
    2 płaty
  • jajko do posmarowania ciasta
    1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Protein 49.1 g
Calories 2808 kJ / 670 kcal
Fat 34.7 g
Fibre 2.9 g
Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DANIA MIĘSNE 65 Recipes
Poland
PROSTE POMYSŁY 214 Recipes
Poland

You might also like...

Show all