Salade strasbourgeoise

Salade strasbourgeoise

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Prep. 15 min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

La salade

d'eau
700 g
œufs
4
de pommes de terre détaillées en dés
1000 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de cervelas détaillé en dés (1 cm env.)
100 g
saucisses de Strasbourg émincées en rondelles (5 mm env.)
4
de cornichons au vinaigre aigre-doux, émincés en rondelles
150 g
de tomates coupées en huit
200 g

La sauce

de yaourt nature
235 g
de moutarde forte
60 g
de vinaigre Melflor (voir "Conseil(s)")
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'huile de pépins de raisin
20 g
laitue pommée effeuillée
1
de comté coupé en fins bâtonnets
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.6 g

Calories 1472 kJ / 352 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 22.8 g

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