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Focaccia classica ad alta idratazione

Focaccia classica ad alta idratazione
4.4 300 ratings
Prep. 15 min
Total 5 h
6 porzioni
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Ingredients

  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    2 cucchiai
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di acqua
    300 g
  • di farina manitoba
    400 g
  • di sale
    10 g
  • di pomodori datterino a metà
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 6 porzioni

Protein 48.6 g
Calories 7004 kJ / 1674 kcal
Fat 34.4 g
Fibre 18.3 g
Carbohydrates 311.9 g

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