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Pannacotta au lemon curd

Pannacotta au lemon curd
4.5 179 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
6 portions
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Ingredients

La pannacotta
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    3
  • de sucre en poudre
    50 g
  • zeste de citron jaune non traité
    1
  • de lait
    300 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    300 g
Le lemon curd
  • de citron jaune non traité (zeste et 60 g de jus env.)
    1
  • de sucre en poudre
    50 g
  • œuf
    1
  • de beurre doux
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.8 g
Calories 1409 kJ / 338 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 20.8 g

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