Salmón gratinado con crema de manzana

Name: Salmón gratinado con crema de manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 200 g de manzanas reineta; 200 g de nata; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas

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Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

de cebolla en cuartos
150 g
de aceite de oliva
30 g
de manzanas reineta (sin piel ni pepitas) en trozos
200 g
200 g de manzanas Golden, (sin piel ni pepitas) en trozos
de nata
200 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
lomos de salmón fresco sin piel ni espinas salpimentados (aprox. 150 g c/u)
4