Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)

Name: Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cipolla dorata; 20 g olio extravergine di oliva; 300 g di panna di soia; 1 cucchiaio bustina di tè chai; 1 cucchiaino di curcuma in polvere; 1 pizzico di pepe macinato; 1200 g di acqua; 1 cucchiaio di sale grosso; 320 g di pasta secca; fiori edibili